Despre Coriolus - Standarde de calitate

MRL - Standarde de Control al Calitatii
Cultivarea materiilor prime este certificata ecologic de Quality Assurance International in conformitate cu:
» “Organic Foods Production Act” din 1990 - ca masura legislativa adoptata de Congresul SUA si National Organic Program - FDA;
» Programul Uniunii Europene (Quality Assurance International – QAI) si Regulamentul Consiliului European (EEC) No. 2092/91;
Aceste aspecte sunt importante cand:
» In unele tari cultivarea ciupercilor nu este bine tehnologizata si prin urmare materiile prime pot fi contaminate fie cu E. coli fie cu metale grele sau pesticide;
» Unii producatori au etichetat gresit Cordyceps militaris drept Cordyceps sinensis.

Fabricatia
» Container pentru substrat cu filtru microporos ( ‹ 0,1 microni);
» Sterilizare cu aburi la 121° Celsius timp de 1 ora;
» Temperatura monitorizata prin sonda calibrata.

Inocularea
» Substrat racit la temperatura tinta cu filtru DOP HEPA (99,7%);
» Inocularea de culturi pure in conditii aseptice;
» Inchis ermetic.

Incubatia
» Conditii de mediu controlat;
» Inspectie regulata;
» Perioada de incubatie standardizata;
» Stadii de recoltare verificate.

Uscarea
» Camera sub presiune pozitiva cu filtru HEPA de 99,7%;
» Temperatura joasa de uscare;
» Umiditate monitorizata pentru determinarea parametrilor de uscare.

Granulatia
» Prelucrare cu filtru DOP HEPA de 99,7%;
» Nivelul de alimentare controlat pentru mentinerea unei temperaturi scazute a echipamentului;
» Produsul granulat este ambalat in pungi speciale cu desicant si depozitat in recipienti sigilati.

Controlul Calitatii
» Prin testari microbiologice pentru:
» Bacterii aerobe (numar total de colonii UFC)
» Drojdii si mucegaiuri
» E. Coli
» Bacterii coliforme
» Enterobacterii
» Verificari independente.

Standarde pentru Controlul Calitatii
» Controlul calitatii produsului finit;
» Pudra granulata de ciuperci este insotita de Certificat de Analiza emis de producator;
Producatorii europeni (HACCP - Food Grade) emit Certificatul de Analiza:
» Inaintea fabricarii tabletelor de 500 mg:
» Cytogenex Ltd testeaza tulpinile prin tehnica PCR DNA;
» Cytogenex Ltd testeaza pudra prin tehnica TVAC (thermal vacuum);
» La finalul procesului de obtinere a tabletelor:
» Cytogenex Ltd. testeaza tabletele prin tehnica TVAC;